• Закрыть ... [X]

    Какие блюда можно приготовить с куриной печенью

    Тебе понадобится
    • Для паштета:
    • - 400 г куриной печени;
    • - 1 луковица;
    • - 200 мл 20% сливок;
    • - 100 мл хереса или коньяка;
    • - 100 г сливочного масла;
    • - 1,5 ст. растительное масло;
    • - 1 ч. Л. сушеный тимьян;
    • - 1/3 ч. Л. земной душистый соус;
    • - поваренная соль;
    • Для кексов:
    • - 500 г куриной печени;
    • - 3 куриных яйца;
    • - 80 г сметаны;
    • - 180 г муки;
    • - 3/4 ч.л. соли;
    • Начинка:
    • - 100 г риса;
    • - 2 куриных яйца;
    • - 1 морковь;
    • - 1 луковица;
    • - 100 г сыра;
    • - растительное масло;
    • - поваренная соль;
    • Для пирогов:
    • - 300 г куриной печени;
    • - 400 г слоеного теста;
    • - 1 луковица;
    • - 1 небольшая морковь;
    • - 1 куриное яйцо;
    • - 1/3 ч.л. молотого паприки и черного перца;
    • - поваренная соль;
    • - растительное масло.
    инструкция
    Паштет из куриной печени
    Удалите масло из холодильника, чтобы оно смягчилось. Очистите луковицу и нарежьте половину кольца. Промойте куриную печень и отрежьте твердые полосы. Обжарьте лук в растительном масле до прозрачного на среднем огне, добавьте ему печень и варите в течение нескольких минут, пока он не станет серо-коричневым.
    Уменьшите температуру приготовления до минимума, залейте сливками и спиртом в кастрюлю, налейте приправы и соль по вкусу. Накройте блюдо крышкой и тушите его содержимое в течение 15-20 минут. Охладите печень, обжаривайте и хорошо взбивайте блендером с масляными кусочками до однородности. Замочите паштет в холодильнике в течение нескольких часов, предпочтительно в стеклянной таре.
    Куриные печенье
    Вскипятите рис в подсоленной воде и яйцах вкрутую. Охладите все, нарежьте второй ножом и смешайте оба продукта в одном блюде. Нанесите морковь на крупную терку, удалите луковицу из лука и тонко нарежьте ее. Обжарьте овощи в растительном масле до тех пор, пока они не станут мягкими, пусть прохладно на некоторое время, смешайте с маслом риса, соль и тщательно перемешайте.
    Подготовьте куриную печень и пропустите ее через мясорубку. Замесить полученное картофельное пюре с яйцами, сметаной, мукой и солью. Возьмите форму кекса. Налейте «тесто» в клетки примерно на треть своей емкости, затем аккуратно выложите начинку в середине продуктов, добавьте массу печени кверху. Посыпать тертым сыром и выпекать его в течение 20-25 минут при 180oC.
    Слоеное тесто с куриной печенью
    Удалите тесто из морозильника. Вымойте печень и нарежьте куски. Солить лук и морковь и жарить в течение 5-7 минут в небольшом количестве растительного масла с печенью на среднем огне. Вверните все в мясорубку или блендер, соль и перец.
    Раскатайте тесто, пытаясь сохранить правильную форму слоя. Разрежьте его на 12 одинаковых прямоугольников. Расправьте набивку на них, сложите края и зажмите их пальцами.

    Похожие статьи


    Как построить смотровую яму
    Как вращаться
    Совет 2: Как быстро в течение лета выкачивать домашние бицепсы
    Как пользоваться Bioparox
    Как выбрать детские лыжи
    Как очистить кеш в Opera
    Что такое благотворительность?
    Яркие рамки




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ


    modashoes72.ru