Закрыть ... [X]

Мисо Суп с Курицей, Грибами и Рисовой Лапшой



Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой

22
янв
Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой
Мисо суп – это классическое японское блюдо. Его можно есть на завтрак и на обед. Очень часто добавляются разнообразные виды рыб, мяса и креветок, а так же картофель и овощи. Но состав супа довольно произвольный. Главное здесь мисо паста- -это паста из сброженной сои, с добавлением зерна, например, перловки (красная мисо) или риса (белая мисо); используется для супов или соусов. Довольно соленая и необычно ароматная. Её можно купить в любом сетевом магазине. Паста мисо содержит около 20% белка, порядка 18 аминокислот, много цинка, кальция, железа, витамины А, Д, В12, а также живую флору – лактобацилус. Считается, что мисо повышает сопротивляемость болезням и нейтрализует последствия радиации. И просто это вкусный суп ) Суп мисо можно приготовить на основе овощного, рыбного, куриного или мясного бульона
Время приготовления: 40 мин Порций: 2 Калорийность: 259 кКал на порцию
Куриное филе 100 г
Уксус рисовый 20 мл
Морковь 20 г
Шампиньоны 50 г
Бульон грибной 300 мл
Рисовая лапша 80 г
Паста мисо светлая 40 г
Лук зеленый 5 г
Кинза (кориандр) 5 г
Перец чили 1 шт.
Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления супа. Кроме этого, нам нужен будет бульон либо мясной, либо овощной или, как у меня, грибной.
Куриное филе разрезаем на две части, одну оставляем целым кусочком, а вторую нарезаем на тонкие полоски и всё мясо маринуем в винном или рисовом уксусе. Морковь нарезаем тонкими полосками, а грибы ломтиками, но не все, два грибочка оставляем целыми, срезаем ножку, а на шляпке вырезаем бороздки, это несложно, сначала делаем неглубокие насечки, а затем ножом подрезаем со всех сторон, это просто для красоты :-)

Куриное филе 100 г
Уксус рисовый 20 мл
Морковь 20 г
Шампиньоны 50 г

Теперь разогреваем бульон, у меня грибной собственного приготовления (когда я отвариваю много грибов для заморозки, то грибной сок замораживаю в формочках для льда, чтобы использовать для приготовления соусов и супов). В горячий бульон забрасываем рисовую лапшу и варим около трёх минут.

Бульон грибной 300 мл
Рисовая лапша 80г

Обжариваем со всех сторон кусочек мяса, который мы оставили целым, он нам понадобится для сервировки супа. Даём ему отдохнуть после обжарки пару минут и нарезаем тонкими ломтиками.
Когда лапша в бульоне размягчилась, добавляем к ней морковь, грибы и замаринованные ломтики куриного филе. Провариваем пару минут и добавляем столовую ложку мисо пасты, её можно заранее растворить в 2-х столовых ложках горячего бульона, но можно бросить сразу в суп и помешивать для лучшего растворения.

Паста мисо светлая 40 г

Для сервировки супа мы уже нарезали мясо, и осталось так же нарезать зелёный лук, перец чили и несколько листочков кинзы.

Лук зеленый 5 г
Кинза (кориандр) 5 г
Перец чили 1 шт

Наливаем суп в глубокую тарелку, добавляем ломтики жареного мяса, перец чили, зелёный лук и кинзу. Вот и всё :-) Приятного аппетита! :-)
Или такой вариант с креветками , грибами и лапшой удон.
foodclub.ru
copyright Foboxs ©
Esquire.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Мисо-суп

Мисо-суп с грибами Эноки. Miso soup with mushrooms Enoki.
Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой

Вариации на тему Мисо супа / Японский суп с рисовой вермишелью
Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой



Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой
Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой

2019 год - Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой - Food - foboxs.com
2019 год - Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой

Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой рекомендации
Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой советуем

Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой картинки
Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой картинка

Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой новые фото
Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой новейшие фото

Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой изоражения
photo Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой изображения

Смотреть Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой видео
Посмотрите - Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой видео

Смотреть Мисо суп с курицей, грибами и рисовой лапшой видео
Форум по теме: Мисо суп с курицей, грибами и рисовой , miso-sup-s-kuricey-gribami-i-risovoy/



Похожие статьи

Основные места посещения туристами в Австрии
Базилик фиолетовый: выращивание из семян, уход, подкормка в теплице, парнике и в открытом грунте, на даче. Когда и с чем можно сажать базилик фиолетовый, через сколько дней он всходит после посева Надо ли прищипывать фиолетовый базилик, как часто поливать
Бункер (Der Bunker, 2015)
Породы декоративных собак — любовь и преданность в миниатюре
Спеши любить (Walk to Remember, 2002)
Второй напиток после воды Сколько чашек нужно выпивать каждый день и почему так опасно им пренебрегать
Мужская эпиляция и депиляция, глубокая депиляция: виды, средства, бикини-дизайн, видео. Эскизы татуировок зоны бикини для мужчин: идеи, фото
Причины и симптомы появившейся сыпи



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ