Закрыть ... [X]

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ. Всеми любимый салат. Просто и вкусно! Cabbage salad with cucumbers.



Витаминный салат из капусты с огурцом

салат из капусты с огурцом

Содержание:

Салат из капусты с огурцом – один из наиболее простых и распространенных салатов. Что, впрочем, совсем неудивительно: капуста на наших рынках и в супермаркетах продается круглый год, огурцы тоже дефицитом не являются даже зимой. Единственное, что они не столь вкусны и душисты, как сезонные. Тем не менее, салат с капустой и огурчиками все равно получается замечательно вкусным.

Надо сказать, что многие хозяйки считают огурец овощем бесполезным. Дескать, витаминов там практически никаких нет, одна вода. Но не все так просто. Витаминов и правда мало, воды 95%, но при этом огурец содержит много минеральных солей (фосфор, кальций, магний, железо), а также такие важные микроэлементы, как медь, кобальт, цинк, йод. Что касается железа, то тут огурец может дать фору многим овощам и фруктам.

Более того, огурцы незаменимый продукт при диетах. Если употреблять его без соли, то он прекрасно справляется с отеками, выводя из организма лишнюю жидкость.

С огурцами более-менее разобрались, поговорим теперь капусте. Основная ее ценность – большое количество витамина С и минеральных солей. Причем при правильном хранении все полезные качества сохраняются. Не теряются они и при засолке, а количество витамина С еще и увеличивается.

Разновидностей капусты очень много, и все они хороши по-своему. Сейчас круглый год на рынке много пекинской капусты, которую также можно использовать и для салатов, и для супов, и для тушения, и для голубцов.

Она более сочная и нежная, чем белокочанная, и во многом сочетает полезные свойства обычной капусты и кочанного салата. А витаминов и минеральных веществ у пекинской капусты больше, чем у других видов этой овощной культуры. Так что салаты из пекинской капусты с огурцами, свежей зеленью, с добавлением, к примеру, зеленого горошка, прекрасная альтернатива традиционному салату – капуста с огурцом.

Как всегда, мы хотим поделиться с вами доступными рецептами салатов.

Салат из свежей капусты с огурцами

Ингредиенты:

  • 500 граммов капусты (можно пекинской)
  • 2-3 свежих огурца
  • пучок зеленого лука
  • пучок укропа
  • острый перчик чили
  • 3 столовые ложки растительного масла (можно смесь)
  • соль, сахар, уксус по вкусу

Способ приготовления:

Капусту освободить от верхних листьев, вымыть и тонко нашинковать. Сложить в глубокий салатник, посыпать, солью, сахаром, сбрызнуть уксусом и слегка примять.

Вымыть и обсушить огурцы, лук, зелень и перчик чили. Все нарезать и добавить к капусте. Полить растительным маслом и хорошенько перемешать. Салат из свежей капусты с огурцами готов.

Как уже отмечалось в рецепте, белокочанную капусту можно заменить пекинской. Можно также добавить немного консервированного зеленого горошка, который очень хорошо сочетается с пекинской капустой. Вообще, салаты из капусты с огурцами смело можно разбавлять другими овощами. Они прекрасно сочетаются с болгарским перцем, яблоками, морковью.

салат с капустой и огурцами

Салат витаминный

Ингредиенты:

  • 300 граммов капусты
  • 2 огурца
  • яблоко
  • морковь
  • небольшая белая луковица
  • 3-4 ложки растительного масла
  • чайная ложка острого перца чили
  • соль, сахар, уксус по вкусу
  • зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:

Все овощи вымыть и обсушить. Капусту тонко нашинковать, сложить в салатник, посыпать солью и сахаром, сбрызнуть уксусом и слегка примять.

Яблоко и морковь очистить и натереть на терке, огурцы и лук нарезать небольшими кубиками. Добавить все эти ингредиенты к капусте.

Полить растительным маслом, смешанным с острым соусом, и посыпать мелко нарезанной зеленью. Витаминный салат из капусты с огурцом и яблоком готов.


Салат «Свежесть»

Ингредиенты:

  • 500 граммов капусты
  • 2-3 свежих огурца
  • 2 болгарских перца (красный и желтый)
  • пучок зеленого лука
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • соль, сахар, уксус по вкусу
  • укроп

Способ приготовления:

Капусту освободить от верхних листьев. Все овощи вымыть и обсушить. Капусту нашинковать и сложить в салатник. Посыпать солью и сахаром, сбрызнуть уксусом и слегка примять. Нарезать огурцы, зеленый лук, перцы, зелень и добавить к капусте. Заправить растительным маслом и перемешать. Салат получается очень нарядный и вкусный.

Готовьте с удовольствием.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Витаминный салат с капустой, огурцами и кукурузой

Свежий салат из капусты и огурцов
Витаминный салат из капусты с огурцом



Витаминный салат из капусты с огурцом
Витаминный салат из капусты с огурцом

2019 год - Салат из капусты с огурцом
2019 год - Витаминный салат из капусты с огурцом

Витаминный салат из капусты с огурцом рекомендации
Витаминный салат из капусты с огурцом рекомендуем

Витаминный салат из капусты с огурцом картинки
Витаминный салат из капусты с огурцом картинка

Витаминный салат из капусты с огурцом новые фото
Витаминный салат из капусты с огурцом новое фото

Витаминный салат из капусты с огурцом изоражения
photo Витаминный салат из капусты с огурцом изображения

Смотреть Витаминный салат из капусты с огурцом видео
Смотреть - Витаминный салат из капусты с огурцом видео

Смотреть Витаминный салат из капусты с огурцом видео
Обсуждение по теме: Витаминный салат из капусты с огурцом, vitaminnyy-salat-iz-kapusty-s-ogurcom/



Похожие статьи

Торт Самый вкусный тирамису. Какой он вкусный
ПОДБОРКА САМЫХ СЫТНЫХ ПИРОГОВ
Уличная мода осень-зима-весна 2019 года для девушек и женщин: тенденции, стильные образы, фото. Осенняя, весенняя и зимняя одежда для женской уличной моды повседневная, спортивная на Алиэкспресс: ссылки на каталог 2019- 2019 года, фото
Ксения Бородина и Курбан Омаров бросили детей ради похода в ночной клуб
Музыка ветра — мечты сбываются
Phillip Lim Весна-Лето 2012
ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Химическое выпрямление волос
Уроки Стиля



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ